سدیم تری پلی فسفات   (STPP) سبک ساندیا

برای آشنایی با سدیم تری پلی فسفات سبک ساندیا (STPP) ابتدا می‌پردازیم به اینکه سدیم تری پلی فسفات چیست؟
سدیم تری پلی فسفات پودری سفید و کریستالی و محلول در آب است که در واقع یک پلیمر معدنی چند وجهی با فرمول شیمیایی Na5P3O10 است. نمک سدیم پلی فسفات، پنتا آنیون است که پایه ترکیب آن اسید تری فسفریک است. این ماده در مقیاس وسیعی تولید و کاربردهای زیادی در صنعت دارد، از یک ماده در محصولات پاک کننده گرفته تا نگهدارنده مواد غذایی.
STPP که با نام‌های دیگری مانند نمک پنتا سدیم یا اسید تری فسفریک نیز شناخته می‌شود، در طبقه‌بندی عموماً ایمن (GRAS) قرار می‌گیرد. به این معنی که استفاده از این ماده شیمیایی هیچ خطری برای سلامتی ندارد.

سدیم تری پلی فسفات سبک ساندیا (STPP) :

شرکت ساندیا یک تولید کننده حرفه ای فسفات است که بر دو کارخانه شیمیایی فسفات در گوئیژو و سیچوان تکیه دارد. این شرکت عمدتاً در تولید و بهره برداری از محصولات شیمیایی فسفر مشغول است مانند سدیم تری پلی فسفات، سدیم هگزامتافسفات، تری سدیم فسفات، فسفریک اسید، سدیم دی هیدروژن فسفات، سدیم پیروفسفات، نمک آمونیوم فسفات، نمک پتاسیم فسفات و…
شرکت ساندیا دارای تیمی قوی با 20 سال تجربه و سیستم لجستیکی مناسب با فروش سالانه بیش از 20 میلیون دلار است و خدمات خرید یک مرحله ای را به مشتریان خارجی ارائه می دهند و نزدیک به 100 محصول مختلف شیمیایی را عرضه می کند.
این شرکت پس از نزدیک به 20 سال توسعه مداوم، به یک تامین کننده با کیفیت در تجارت مواد شیمیایی فسفات تبدیل شده است.
شرکت مهراد تجارت میلان مفتخر است با همکاری شرکت ساندیا محصول با کیفیت سدیم تری پلی فسفات را برای مصرف کنندگان محترم سراسر کشور عزیزمان تامین کند و به چرخه تولید رونق بخشد. در ادامه به چندی از کاربردهای سدیم تری پلی فسفات میپردازیم.

کاربردهای سدیم تری پلی فسفات:

• • استفاده از STPP  در تولید مواد شوینده:
    STPP به عنوان جزء اصلی مواد شوینده استفاده می‌شود. این محصول موجب نفوذ بیشتر عناصر دیگر موجود در شوینده ها به فیبر های لباس و تمیزی سطح می شود و می توان آن را در محصولات شوینده ی مختلفی مشاهده نمود. STPP در شوینده های خانگی و صنعتی پودری، مایع، ژل، قرص و…استفاده می شود. این ماده یک بیلدر مهم در مواد شوینده به حساب می آید. علاوه بر این می تواند سبب حفظ خاصیت قلیایی مواد شوینده (برای از بین بردن خاک ها و چربی ها)، محافظت از ماشین های لباسشویی در برابر خوردگی و…شود.
  • دلیل استفاده از STPP در مواد شوینده:
    اثر گذاری به عنوان کلات بر یون های فلزات سنگین: فلزات سنگین موجود در آب شست و شو، از جمله کلسیم و منیزیم، موجب ترکیب کردن مولکول های شوینده و ایجاد نمک فلزی نامحلول می شود. در نتیجه قابلیت شست و شو کاهش و یا به طور کامل متوقف می گردد. بنابراین لازم است از یک عامل کلاته استفاده شود.
    این عامل کلاته موجب می شود تا یون های فلزی به مواد بی خطر برای شوینده ها تبدیل شوند.
    سدیم تری پلی فسفات یک عامل کلاته کننده ی قوی برای یون های فلزی به حساب می آید و می تواند آن ها را از فرایند شست و شو حذف نماید. وجود فلزات سنگین در لکه ها نیز طی فرایند شست و شو مانع از کف کردن ماده ی شوینده می شود. STPP با کلاته کردن این فلزات می تواند سبب کف نمودن صابون و سایر شوینده های مورد استفاده شود
  • اثر گذاری بر آب سخت:
    تری پلی فسفات سدیم  یک بیلدر به حساب می آید. بیلدر موجود در مواد شوینده سبب حذف یون های فلزات سنگین موجود می شود. برخی از بیلدر ها همچنین از تشکیل رسوب نمک های کلسیم و منیزیم بر روی پارچه ها پس از شست و شو جلوگیری می کنند.
    این خاصیت فسفات ها (از جمله تری فسفات) برای رسوب یون های فلزی در فرایند های تصفیه فاضلاب ها استفاده می شود که در آن فسفات ها با تشکیل رسوب شیمیایی (نمک های آهن یا آلومینیوم و…) از بین می روند.
  • اثر امولسیونی، پاکیزگی و دیسپرس کنندگی:
    چرک و لکه ها عموما شامل پروتئین ها، چربی ها، گرد و غبار و خاک می باشد STPP .موجب افزایش انحلال پذیری پروتئین ها،امولسیون کنندگی چربی ها و دیسپرس کردن مواد جامد می شود. همچنین این ماده می تواند موجب تنظیم مقدار pH بافر صابون های مایع مورد استفاده قرار بگیرد.
  • آنتی کیکینگ:
    پودرهای مواد شوینده هیگروسکوپیک هستند (رطوبت هوا را به خود جذب می کنند) و هنگام ذخیره سازی در محیط های مرطوب پودر ها به هم می چسبند و گلوله مانند می گردند. با جذب آب توسط سدیم تری پلی فسفات، نوع هیدراته ی آن یعنی هگزا هیدرات تشکیل می گردد. برای جلوگیری از به هم چسبیدن پودر ها و نگهداری آن ها  به صورت خشک در دراز مدت از STPP استفاده می نمایند.
  • همچنین می‌توان STPP را در برخی از رنگ‌ها و محصولات سرامیکی استفاده کرد.
  • STPP فود گرید:
    معمولا در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده، امولسیفایر و بافت دهنده استفاده می شود. STPP با اتصال به یون های فلزی در محصولات غذایی، به جلوگیری از رشد باکتری ها و سایر میکروارگانیسم ها کمک می کند. همچنین برای بهبود بافت و قوام محصولات غذایی و جلوگیری از جدا شدن مواد تشکیل دهنده استفاده می شود.
    مزایای استفاده از STPP در فرآورده های گوشتی و سوسیس: با اتصال به پروتئین های موجود در گوشت به جلوگیری از سفت شدن و خشک شدن گوشت در طول پخت کمک می کند که این منجر به لطیف تر و آبدارتر شدن محصول می شود که برای مصرف کنندگان جذاب تر است.
    علاوه بر این، STPP می تواند به بهبود طعم محصولات گوشتی و سوسیس با افزایش طعم طبیعی گوشت و جلوگیری از از بین رفتن طعم در حین پخت کمک کند.
    یکی دیگر از مزایای استفاده از STPP در فرآورده های گوشتی و سوسیس و کالباس این است که می تواند به افزایش ماندگاری این محصولات کمک کند. STPP با جلوگیری از رشد باکتری ها و سایر میکروارگانیسم ها به جلوگیری از فساد و افزایش عمر مفید محصول کمک می کند که موجب کاهش ضایعات و بهبود سودآوری برای تولیدکنندگان می‌شود.