توضیحات اجمالی محصول

اسید فسفریک خوراکی 85% چین:

اسید فسفریک چیست؟

اسید فسفریک یا اسید ارتو فسفریک با فرمول شیمیایی H₃PO₄ شناخته می شود.این محصول یک اسید معدنی است که از سنگهای فسفات گرفته شده است. 
اسید فسفریک مایعی بی رنگ، بی بو،ترش مزه، غیر سمی، غیر فرار و بلوری است که اغلب در محلول های آبی استفاده می‌شود.
بیشترین سهم را از نظر تولید و مصرف در بین کلیه اسیدها دارد و پس از آن اسید سولفوریک قرار دارد.

خواص فسفریک اسید:

• جرم مولکولی: 97.994 گرم بر مول
• دانسیته برای جامدات: 1.834 گرم بر سانتی متر مکعب
• دانسیته برای گرید خوراکی 85 درصد در 25 درجه سانتی گراد: 1.6845 گرم بر سانتی متر مکعب 
• نقطه جوش: 158 درجه سانتی گراد
• نقطه ذوب: 42 درجه سانتی گراد یا 108 درجه فارنهایت
• حلالیت: محلول در آب و اتانول
• انحلال پذیری در آب: 5.48 گرم بر میلی لیتر
• فشار بخار: 0.03 میلی متر جیوه

کاربردها:

این ماده شیمیایی مهم کاربردهای زیادی در زندگی روزمره ما دارد و در صنایع مختلفی از جمله:
کشاورزی، دارویی، غذایی، آشامیدنی و…مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه برخی از مهم ترین فواید فسفریک اسید را نام می بریم:

کاربردهای غذایی:

• به دلیل ماهیت غیرسمی و اسیدی ملایمی که دارد از آن در طعم دهنده های غذایی و نوشیدنی ها مثل نوشابه های گازدار استفاده می کنند.
• از رشد کپک‌ها و باکتری‌ها که می‌توانند به راحتی در محلول های شیرین تکثیر شوند، جلوگیری می‌کند.
• در تصفیه روغن و شفاف سازی آب میوه ها به کار می‌رود.
• اسید فسفریک در گوشت های فرآوری شده (مثل سوسیس، بیکن و…) باعث تثبیت بافت گوشت های فرآوری شده می‌شود و ماندگاری را افزایش می دهد.
• در تولید بیکینگ پودر: اسید فسفریک وقتی به جوش شیرین و اسید دوم اضافه می‌شود بیکینگ پودر را ایجاد می کنند.
  که این ماده مغذی در نوشیدنی های الکلی نیز مفید است چون اسید فسفریک مخمر را تغذیه می کند و رشد باکتری ها را مهار می کند.
• به عنوان اصلاح کننده پروتئین: به خصوص در محصولات لبنی، نمک های اسید فسفریک از نظر شیمیایی ساختار پروتئین را تغییر می دهند و احتمال انعقاد را افزایش می دهند.
  به عنوان مثال می توان به پنیر خامه ای، پنیر سفت و دوغ اشاره کرد.در صنعت پنیر اسید فسفریک در توانایی سفت کردن پنیرها از سایر اسیدها پیشی می گیرد.
  این افزودنی همچنین در غذاها و نوشیدنی‌هایی که سطح پروتئین بالایی دارند استفاده می‌شود.
• اسید فسفریک به عنوان یک اسید ضعیف، PH محصول را متعادل می کند و در عین حال طعم آن را افزایش می دهد.

کاربردهای صنعتی:

• از نظر صنعتی، عمدتا در تولید کودهای فسفاته استفاده می شود.
• از این اسید همچنین به عنوان الکترولیت، برای حذف زنگ زدگی، ماده تمیز کننده خانگی و ضدعفونی کننده به طور گسترده ای استفاده می شود.
•  به عنوان تنظیم کننده pH در محصولات آرایشی و بهداشتی و مراقبت از پوست کاربرد دارد.
•  همچنین در تولید کربن فعال از این اسید استفاده می شود.

• با بهره گیری از توانایی آن در کاهش pH خون، اسید فسفریک به صورت درمانی برای درمان مسمومیت با سرب استفاده می‌شود.

خطرات:

این ماده برای پوست، چشم، دستگاه تنفسی و سایر غشاهای مخاطی انسان تحریک کننده یا خورنده است.
با این حال، نمک های آن پتانسیل تحریک پذیری قابل توجهی کمتری از خود نشان می دهند.
علائم در معرض اسید فسفریک قرار گرفتن: سوزش چشم، سوختگی پوست و تحریک سیستم تنفسی فوقانی.
اقدامات اولیه: در صورت در معرض قرار گرفتن پوست و چشم ها با اسید فسفریک، موضع را پاک کنید و سپس با آب شست و شو دهید.
پس از شست و شو با آب، در صورت ادامه داشتن سوزش به مراکز درمانی مراجعه کنید.
اگر فردی مقادیر زیادی از این ماده شیمیایی را تنفس کرد، بلافاصله او را به هوای تازه منتقل کنید و اگر تنفس قطع شده است، تنفس مصنوعی انجام دهید.
در صورت بلع این ماده شیمیایی فوراً به پزشک مراجعه کنید.
هشدار: این ماده به راحتی با فلزات واکنش می دهد و گاز هیدروژن قابل اشتعال را تشکیل می دهد؛ پس با محلول های حاوی سفید کننده یا آمونیاک مخلوط نکنید.